Proč byste se měli zúčastnit?
Vzdělávací kurz PECB Certified ISO 22000 Foundation představuje základní informace o koncepcích řízení bezpečnosti potravin a přehled požadavků ISO 22000. Absolvováním tohoto vzdělávacího kurzu budete schopni porozumět různým aspektům FSMS založeného na ISO 22000, včetně závazku vrcholového vedení, politiky bezpečnosti potravin, pracovního prostředí, provozních kontrol, PRP, sledovatelnosti, kontroly rizik, hodnocení výkonnosti a neustálého zlepšování.
Po úspěšném absolvování kurzu následuje zkouška. Pokud zkoušku úspěšně složíte, můžete požádat o vydání certifikátu „PECB Certificate Holder in ISO 22000 Foundation“. Mezinárodně uznávaný certifikát „PECB ISO 22000 Foundation“ potvrzuje vaše odborné schopnosti a prokazuje vaši schopnost podílet se na projektu implementace systému řízení bezpečnosti potravin podle ISO 22000.
Kdo by se měl zúčastnit?
- Manažeři nebo konzultanti zapojení do řízení bezpečnosti potravin
- Osoby, které se chtějí seznámit s požadavky normy ISO 22000 na systém řízení bezpečnosti potravin
- Pracovníci odpovědní za udržování shody s požadavky ISO 22000 v organizaci
- Členové realizačního týmu FSMS
- Osoby, které se chtějí věnovat kariéře v oblasti řízení bezpečnosti potravin
Program kurzu
DEN 1 | Úvod do bezpečnosti potravin, FSMS a článků 4-6 normy ISO 22000
DEN 2 | Ustanovení 4-10 normy ISO 22000 a certifikační zkouška
Školící materiály
Účastník obdrží školicí materiál obsahující více než 200 stran informací a praktických příkladů v elektronické podobě prostřednictvím aplikace KATE. V rámci prezenčního kurzu obdrží účastník také tištěné školicí materiály.
Zkouška
Zkouška plně odpovídá požadavkům zkušebního a certifikačního programu PECB. Pokrývá následující oblasti kompetencí:
- DOMÉNA 1 | Základní zásady a pojmy bezpečnosti potravin a systémů řízení bezpečnosti potravin
- DOMÉNA 2 | Požadavky ISO 22000 na systém řízení bezpečnosti potravin – body 4 až 10
Zkouška se skládá ze 40 otázek s výběrem odpovědí (a, b, c) a je uzavřená, tj. není možné používat žádné materiály. Zkouška trvá 1 hodinu a lze ji absolvovat online nebo osobně. Pokud zkoušku nesložíte, můžete ji do 12 měsíců bezplatně opakovat.
Konkrétní informace o typu zkoušky, dostupných jazycích a další podrobnosti naleznete v List of PECB Exams a Examination Rules and Policies.
Cena
Cena zahrnuje účast na kurzu, elektronické školicí materiály, zkoušku a poplatky za certifikaci PECB. V ceně prezenčního kurzu je navíc zahrnuta tištěná verze školicích materiálů, oběd ve dnech školení a občerstvení.
Certifikát
Po úspěšném složení zkoušky můžete požádat o vydání pověření uvedeného v tabulce níže.
Požadavky na certifikát ISO 22000 Foundation jsou následující:
